唐津でお茶の栽培をしている親戚から珍しいものをもらいました。それは「紅茶」です。
緑茶も紅茶も品種は同じで加工の方法が異なるだけということは聞いたことがありました。緑茶は不発酵茶、紅茶は完全発酵茶ということになります。
さっそく飲んでみると、私が毎日飲んでいる紅茶と比べ、まろやかさが際立っている印象を持ちました。風味は紅茶ですが口当たりは緑茶に近い感じです。お茶の持つ個性というのは様々ですね。
緑茶も紅茶も心身の不調に対する予防・改善に効果があると言われています。まったりと紅茶を楽しむ心の余裕を持ちたいものです。（管理人）
コメントをお書きください