いちご大福

佐賀県特産のブランドイチゴ🍓「いちごさん」。「さがほのか」から20年ぶりの新品種だそうで、色も形も美しく中身も真っ赤。キャッチフレーズは「眺めてうっとり、かじって甘い」だそうです。

先日道の駅に行くと入り口のまっ正面に、ここぞとばかりに甘い香りをいっぱいに放っていました。見れば値段もお手頃。思わず大人買いをしてしまいました。

　家に持ち帰り眺めていたら、突然浮かんだのがいちご大福。早速大福を作り、綺麗な「いちごさん」を乗せると、お雛様みたいに見えて、満足の一品ができました。　

　孫やお隣さんにおすそ分けすると、満面の笑顔。イチゴの赤が春を呼び、明るさだけが満ちほっと癒された瞬間でした。(とさっぽ)