秋の定番

皆さんの秋の定番は何ですか？私の場合は無花果が店頭に並び、薄や秋桜が風になびき…、中でも一番は栗です。

栗が直売所に並んでいるのを見ると、あ～秋だな～とほっこりします。頭の中の色彩がビビットカラーからスエードのココア色に変化します。定番は栗きんとん。栗を蒸しあげ、中身をスプーンで取り出し、すり鉢ですり潰し滑らかにします。口に含む瞬間を想像しながら、幸せな時間です。

新聞に熊本県の球磨栗が豊作で出荷が始まったとあり、再度直売所に買いに行きましたが、ここら辺りはもう終わったとの事、残念…。日中の気温が時に25渡を越えることもありますが、自然の流れは確実に進んでいます。山々を美しく彩る紅葉ももうまもなく。

　いつもなら何となく寂しさを感じるこの季節ですが、今年は気分を上げて楽しく過ごしたいと思います。(とさっぽ)