2020/03/06 金柑 先日、同僚から「金柑のシロップ煮」をいただきました。 砂糖の他にレモンと伊予柑の絞り汁を防腐剤代わりに加え、煮詰めたそうです。 食べだしたら止まらないくらい美味しかったです。 皮ごと食べるのに適している金柑はビタミンA・C、カリウム、ヘスペリジンが豊富に含まれ、毛細血管の強化や血流改善の効果があるそうで、この季節、冷え性の方にお勧めします。 また、抗アレルギー作用や細菌への免疫力を高める効能も報告されていますので、風邪や花粉症の予防としてもいいですね。(管理人) tagPlaceholderカテゴリ: 2020年3月 コメントをお書きください コメント: 0
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