｢すだち｣と｢かぼす｣

職場の同僚から｢すだち｣を３個頂きました。

徳島の親戚から送られてきたそうです。

大分が｢かぼす｣の産地なのは知っていましたが、姿かたちが似ている｢すだち｣とは何が違うのでしょう？

どちらも｢ゆず｣の近縁種。風味の違いはあるようです｡

ゴルフボールくらいの｢すだち｣に対し､｢かぼす｣はひと回り大きく、重量感あり。

歴史の古さは宝永6年の文献に登場した｢すだち｣に軍配が上がります。

この季節はサンマに合いますが、今夜の晩酌は｢すだち｣入り焼酎と洒落込みます。（管理人）